いわしのつみれ汁。

■　いわしのつみれ汁 @ home　■ いただきます。 いつもの【タチヤ】で　鰯がお買い得だった週末 買って帰って　例のアレで　ウィ～～～ンってして 【つみれ汁】に！(≧▽≦) ホッとする　シンプルな　お出汁に ホクホクの　つみれ・・・　好きだなぁ～ヽ(´ー｀)ノ もちろん　お魚団子は ボクにとって　おつまみにだってなっちゃう(^^; 以上　お魚団子で乾杯！　でした。 ごちそうさまでした。 ●資料● +++　今回の　いわしのつみれ汁　レシピ　+++ ～　材料　団子15個分～ ＜つみれ＞ ・真鰯(大)・・・・・5匹 ・A) 卵・・・・・1個 ・A) おろししょうが・・・・・適量 ・A) 味噌・・・・・適量 ＜だし汁＞ ・昆布・・・・・適量 ・だし醤油・・・・・適量 ・酒　塩・・・・・適宜 ・刻みネギ・・・・・適量 ～　作り方　～ １．鰯は頭を落とし　塩水で洗い　水気を切り　手で開いて 　　中骨と皮をとり　適当な大きさに切る。 ２．１とAをフードプロセッサーに入れ　粘り気が出るまで回す。 ３．鍋に水と　昆布を入れて沸騰したら　火を弱め 　　だし醤油で　味をつけ　２を団子状にして入れたら　弱火のまま10分ほど煮る。 ４．必要であれば　酒　塩で味を調え　刻みネギを散らして出来上がり。 ※適量ばかりでスイマセン　カンと感覚でよろしくデス(^^;

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