余った野菜deポトフ

■　余った野菜deポトフ @ home　■ いただきます。 余った野菜たちと 賞味期限ギリギチのカルパスを ル・クルーゼで　コトコト　ポトフ。 洋風に煮込んだ　鍋底大根　も　好き。 途中　カレーパウダーで　味に変化。 ■　ヱビスdeハーフ&ハーフ @ home　■ そんな日のビールは　ヱビちゃんのハーフ&ハーフ(^^)ノU☆ 以上　あまりもの野菜のポトフで乾杯！　でした。 ごちそうさまでした。 ●資料● +++　今回の　あまりものde鍋底大根ポトフ　レシピ　+++ ～　材料　～ ・余った野菜オールスターズ 　(ジャガイモ　タマネギ　ニンジン　大根　プチトマト)・・・・・使い切りたい分 ・ジャンボカルパス・・・・・1本 ・固形コンソメスープの素(うちは【味の素】を使用)・・・・2～3個 ・ローリエ・・・・・1枚 ・塩　コショウ・・・・・適宜 ・乾燥パセリ・・・・・適量 ・カレーパウダー・・・・・適量 ～　作り方　～ １．大根は皮を剥いて　適当な厚さに切って　鍋底に敷き 　　タマネギはくし形切り　ジャガイモ　ニンジンは　乱切り 　　カルパスは輪切りにして　鍋に投入。 ２．１の鍋に　水　コンソメスープの素　ローリエを入れて煮込み 　　途中　味見をして　必要であれば　塩　コショウで　味をととのえ 　　ヘタをとったプチトマトを投入　さらに煮込む。 ３．器に盛って　パセリを散らし　ビール　ワインとともに　テーブルへ。 ４．味に変化が欲しくなったら　カレーパウダーを振って。 ※歳末大処分！とにかくなんでも　鍋いっぱいに入れましょう！ 　　ただし　年内に食べきれる量を守りましょう;;; ●関連リンク● 生鮮食材激安スーパーマーケット　タチヤ　：　http://www.tachiya.co.jp/ 【味の素KK】「コンソメ」で野菜をおいしく、スープをおいしく。　：　http://www.ajinomoto.co.jp/consomme/

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